Campañas
Un viaje al origen del pintxo donostiarra
Donostia Turismoa ha puesto en marcha, junto al Instituto del Pintxo, la nueva campaña “Pintxoen Sekretua”, una acción dentro del marco Next Generation destinada a poner en valor la autenticidad, la calidad del producto local y la cadena de pequeños comercios, mercados y productores que hacen posible la tradición del pintxo en la ciudad.
La campaña parte de un objetivo claro: mostrar al público que detrás de cada pintxo hay oficio, producto de temporada y comercio local, una cadena de valor que sostiene no solo la gastronomía donostiarra, sino también su identidad cultural.
Un recorrido real por bares, mercados y productores
La campaña invita a varios creadores de contenido de distintos países a descubrir el “secreto” que hay tras cada pintxo: tras degustar un pintxo emblemático en un bar del Instituto del Pintxo, el personal de cocina les lleva a conocer el origen del producto —mercados de barrio, pescaderías, carnicerías o tiendas locales— reforzando los valores de sostenibilidad, autenticidad y apoyo al sector primario presentes en la estrategia de Donostia Turismoa.
Eneko Fernández (@enekomchef11) recorre Oliyos y La Rebotika, mostrando cómo el champiñón local o el huevo campero de caserío son esenciales para sus pintxos estrella.
Jenni Häyrinen (@liemessa) se adentra en Kata4 y Urtxori-Bi para mostrar cómo la vieira o el bonito de cercanía definen la singularidad de cada elaboración.
Asier Rodríguez (@papousfood) revela el secreto del Chupa Chups de langostino del Bitácora y del pintxo de hongo del Aukera, destacando la importancia de productores y comercios como Mariscos Izaguirre o Aitor Lasa.
Fiona Ythier (@mange.ris.aime) descubre el ravioli de langostino del Antonio y el pintxo de rabo del Biarritz, conectando cada receta con el producto fresco del Mercado San Martín o la carnicería local Patxi Aduriz.
Eneko Fernández (@enekomchef11) recorre Oliyos y La Rebotika, mostrando cómo el champiñón local o el huevo campero de caserío son esenciales para sus pintxos estrella.
Jenni Häyrinen (@liemessa) se adentra en Kata4 y Urtxori-Bi para mostrar cómo la vieira o el bonito de cercanía definen la singularidad de cada elaboración.
Asier Rodríguez (@papousfood) revela el secreto del Chupa Chups de langostino del Bitácora y del pintxo de hongo del Aukera, destacando la importancia de productores y comercios como Mariscos Izaguirre o Aitor Lasa.
Fiona Ythier (@mange.ris.aime) descubre el ravioli de langostino del Antonio y el pintxo de rabo del Biarritz, conectando cada receta con el producto fresco del Mercado San Martín o la carnicería local Patxi Aduriz.
La campaña refuerza de manera natural los valores de la estrategia DSST, poniendo el acento en la desestacionalización mediante el protagonismo del producto de temporada, y favoreciendo la desconcentración al visibilizar mercados, comercios y productores repartidos por distintos barrios de la ciudad. También impulsa un modelo turístico más sostenible, basado en el uso de producto local y en una gastronomía de cercanía que beneficia al sector primario. Todo ello se presenta desde una mirada auténtica, mostrando oficios, historias y procesos reales que forman parte del ADN donostiarra.
El proyecto adopta un formato audiovisual multilingüe que amplifica su alcance: ocho reels producidos por un equipo profesional y publicados de manera colaborativa entre los creadores participantes y Donostia Turismoa en cuatro idiomas (euskera, castellano, francés e inglés). A ello se suman cuatro entradas de blog que profundizan en cada experiencia, con entrevistas, recetas y un relato detallado del recorrido que realiza cada producto desde su origen hasta convertirse en pintxo.
El proyecto adopta un formato audiovisual multilingüe que amplifica su alcance: ocho reels producidos por un equipo profesional y publicados de manera colaborativa entre los creadores participantes y Donostia Turismoa en cuatro idiomas (euskera, castellano, francés e inglés). A ello se suman cuatro entradas de blog que profundizan en cada experiencia, con entrevistas, recetas y un relato detallado del recorrido que realiza cada producto desde su origen hasta convertirse en pintxo.